Percorso dalla Chufa alla Horchata

Include un workshop interattivo di horchata artigianale

 

L’Horchata de Chufa è una bevanda naturale, salutare e nutriente. Viene preparata con un tubero unico dell’HortaNord,  la chufa con D.O.* Valencia. (.Denominazione di origine), conosciuta in italiano come “cipero” o “zigolo dolce”.

La chufa non viene coltivata altrove in Europa (la sua coltivazione è pressoché esclusiva della regione di Valencia), e oltre a questo, persino il suo particolare processo di essiccazione, la rendono un prodotto unico.

In questo percorso conosceremo l’intero ciclo dalla Chufa alla Horchata; dal momento in cui vengono piantati  i tuberi, attraversando i campi di chufa, fino a quando vengono essiccati, visitando un’autentico essiccatore di chufa.

Ti offriamo anche un’horchata appena fatta con Fartons (un dolce con glassa, tenero e soffice, da inzuppare nell’horchata) in un’originale horchatería situata in mezzo allaHuerta.

E, inoltre, per imparare a fare la vera horchata fatta in casa, la visita include anche un workshop divertente e sorprendente.

 

rutaorxataweb

 

Partenza e arrivo: Alboraya.

Punto d’incontro: C / dels Ferrers s / n. Accanto alla Stazione di servizio  Repsol del Paseo Aragón, s / n. 39 º 30’0 .37 “N 0 º 20 ’45 .65” W.

Durata: da 1,5 a 2 ore.

Da vedere: campi di chufa. Barracas (essempio di architettura tradizionale). Un´autentico essiccatore di chufa. Strumenti e macchinari del raccolto della chufa.

QUANDO VIENE FATTA QUESTA ROTTA?

– GRUPPI: se hai un gruppo di 10 o più persone, possiamo organizzarlo dal lunedì alla domenica in base alle tue preferenze. Contattaci nel 691 093 721 o info@hortaviva.net.

– PARTICOLARI: a volte organizziamo questo percorso per particolari, il modo migliore per sapere quando ci farano sarebbe lasciando la tua e-mail sulla nostra mailing list, troverai come farlo nella nostra sezione contatti.

Punto de encuentro ||Ruta de la chufa a la horchata||

Punto de encuentro “Ruta de la chufa a la horchata”

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